La matiere existe sous 3 etats physique: solide, liquide et gaz
I/ Etat solide
Un solide possède une forme propre, cette forme ne change pas toute seule mais seulement si on lui fait subir une action mécanique.
Un solide est pratiquement incompressible. Il est constitué de particules très proche et fortement liées entres elles.
II/ Etat liquide
Un liquide n'a pas de forme propre, il prend la forme du récipient dans lequel il se trouve , il est incompressible.
Un liquide est constitué de particule se touchant mais non lié entres elles. Ces particules peuvent glisser les unes sur les autres.
III/ Etat gazeux
Un gaz n'a pas de forme propre. Il est constitué de molécule ou atome non lié les uns aux autres , espacés et en perpetuel mouvement.
Un gaz occupe la totalité du volume qui lui est offert, il est expansible et compressible.
Ex: L'air est un melande de gaz : 78% N2( diazote), 21% Oxygene, 1% de gaz rares et CO2
IV/ Changement d'etat
On appelle changement d'etat le passage d'un corps d'un état physique a un autre.
Pour un corps pur la temperature de changement d'etat est constante a pression fixé. Elle caracterise le corps pur. Exemple :Sous la pression atmospherique l'eau se vaporise a 100°C et gèle a 0°C.